Sama-Sama di Dapur, Ternyata Ini Perbedaan Antara Chef dan Koki, Simak Penjelasan Disini!
--
Definisi di atas menyiratkan bahwa koki adalah sejenis juru masak, tetapi perbedaannya adalah bahwa chef telah mengembangkan keterampilan yang dipelajari, dan telah menjalani pelatihan.
Berikut ini adalah beberapa kualifikasi chef dan koki yang kami rangkum dari beberapa sumber:
- Chef
1. Bersekolah kuliner selama dua atau empat tahun, atau magang kepada chef hingga memperoleh ilmu setara yang didapatkan dari sekolah kuliner.
2. Bertanggung jawab sebagai supervisor.
3. Dapat membuat dan mengimplementasikan menu di restoran.
4. Mengambil peran manajemen di dapur.
- Koki
1. Mengolah makanan setiap hari.
2. Melakukan tugas sesuai arahan.
3. Mencuci.
4. Mengikuti resep.
5. Masih dalam tahap belajar.
Dari kualifikasi di atas dapat disimpulkan bahwa, jika seseorang memiliki gelar sarjana chef atau dilatih oleh chef ternama serta meniti karier di bidang ini, dia bisa disebut sebagai chef. Namun jika dia hanya memasak di rumah atau berada di tingkat bawah jenjang karir restoran, dia biasanya dipanggil koki.
Nah, itulah informasi mengenai perbedaan dari chef dan koki yang dapat kami sampaikan. Jadi, kamu sudah bisa disebut chef atau koki nih?
